طريقة إعداد كنافة باللوز

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

كمية تكفى : 8 إلى 10 أفراد .

المقادير:-

كيلوجرام من الكنافة
- ثلاثة أرباع الكوب إلى كوب كامل من الزيت النباتي أو الزبدة المذوبة
- كوبان ونصف الكوب من اللوز
- ملعقة طعام من الهيل المطحون
- كوبان من القطر" شربات".

طريقة التحضير:-

يفتت شعر الكنافة بواسطة الأصابع إلى قطع صغيرة باستعمال ربع إلى نصف كوب من الزيت.

تدهن صينية متوسطة الحجم بالزيت وتوضع فيها نصف كمية شعر الكنافة. يضغط على شعر الكنافة جيداً باليدين.

يسلق اللوز ويقشر ويقلى حتى يصبح ذهبياً. يطحن اللوز ويخلط مع مسحوق الهال ثم يوزع فوق الكنافة في الصينية. تسكب فوقه الكمية الباقية من شعر الكنافة ويمهد سطحها باليدين.

تسكب بقية الزيت فوق الصينية وتخبز الصينية في فرن حرارته ٣٥٠ درجة فهرنهايت حتى يشقرّ سطحها وكعبها.

تخرج الصينية من الفرن ويسكب فوقها القطر البارد. تترك الصينية جانباً لتمتص القطر البارد ثم تزين بالفستق المطحون وتقدم فاترة أو باردة.

يسلمووووو

نورتى

» طريقة إعداد كبسة باللحمة
» طريقة عمل أم علي
» باستا على طريقة جزر "الباهاماس"
» طريقة عمل الشوربة اليابانية
» طريقة عمل الملوخية بالدجاج