رنا سماحه سكينة بقريس
مرحباً بك زائرنا العزيز/ه يرجى منكم التسجيل لتشاركنا موضوعاتنا تطرح أفكارك
ومواضيعك لنستمر معاً فى قياده المنتدى

رنا سماحه سكينة بقريس

رنا سماحه و سكينه بقريس
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 غريبة القهوة بالشوكولاتة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ωнιѕρєяѕ gιяℓ
[ .. [نَآئبُ ـآلإداًرةّ ] .. ]
[ .. [نَآئبُ ـآلإداًرةّ ] .. ]
avatar

الجنس ولد /بنت : انثى عدد المساهمات : 2913 تاريخ الميلاد : 02/09/1991
تاريخ التسجيل : 11/06/2013
العمر : 27

مُساهمةموضوع: غريبة القهوة بالشوكولاتة   الثلاثاء أغسطس 06, 2013 8:38 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



المقادير:-

دقيق , 4/3 1 كوب- ملح , 8/1 ملعقة صغيرة- قرفة , 4/1 ملعقة صغيرة- قهوة جاهزة , 1 ملعقة كبيرة- زبدة لينة , 1 كوب- سكر ناعم بودرة , 4/3 كوب- فانيليا سائلة , 2/1 ملعقة صغيرة- شوكولاتة , 100 جرام- قهوة جاهزة , 1 ملعقة كبيرة- زبدة , 2 ملعقة كبيرة- سكر ناعم بودرة , 2 كوب- حليب , 3/1 كوب.

طريقة التحضير:-

- ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارةٍ ١٨٠م.

- أحضري صواني قصيرةِ الحافة.

- على قطعةٍ من ورق الزبدة او في طبقٍ عميقٍ انخلي الدقيق، الملح والقرفة، أضيفي القهوة.

- في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، السكر والفانيليا، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعةٍ متوسطةٍ لمدة دقيقةٍ أو دقيقتين ليصبح الخليط كريمي القوام.

- أبعدي المضرب الشبكي وثبتي مضرب التقليب.

- أضيفي الدقيق وشغلي على سرعةٍ متوسطةٍ فقط لتتجمع العجينة (لا تعجنيها كثيراً).

- خذي مقداراً من العجينة بحجم حبة البندق أو أكبر قليلاَ وشكليها بين باطن الكف لتصبح كرةً ملساء.

- ضعي كرات الغريبة في الصينية مع ترك مسافة ١ بوصةٍ بين كل قطعةٍ والأخرى.

- ضعي الغريبة في الفرن لمدة ١٠ دقائق لتنضج الغريبة.

- أخرجي الغريبة من الفرن ودعيها لتبرد تماماً قبل التزيين.

- التغطية: في قدرٍ متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الشوكولاتة، القهوة والزبدة، قلبي على نارٍ متوسطةٍ لتذوب الشوكولاتة والزبدة، أبعدي القدر عن النار وأضيفي السكر وقلبي مع إضافة الحليب بالتدريج إلى أن تحصلي على صلصةٍ ناعمة القوام متوسطة الكثافة.

- من خلال مصفاةٍ ناعمةٍ صفي الصلصة فوق طبقٍ عميق.

- أحضري قطعةً من ورق الزبدة. دعيها بجانبك.

- ضعي قطعةً من الغريبة في صلصة الشوكولاتة وقلبيها بخفةٍ.

- أخرجي حبة الغريبة المغطاة بالشوكولاتة على أسنان الشوكة واطرقي قليلاً على طرف الطبق لتتخلص حبة الغريبة من الشوكولاتة الفائضة.

- ضعي حبة الغريبة على قطعة ورق الزبدة.

- دعي الغريبة لتجف عليها الصلصة وتتماسك، يمكنك في هذه الخطوة وضع حباتٍ من البن المحمص على قطع الغريبة.

- ضعي غريبة القهوة بالشوكولاتة في طبق تقديمٍ وقدميها مع قهوة الصباح لمزيدٍ من طعم القهوة الرائع.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Girl Yemen
رنا سوكا مميز
رنا سوكا  مميز
avatar

الجنس ولد /بنت : انثى عدد المساهمات : 2432 تاريخ الميلاد : 01/01/2000
تاريخ التسجيل : 24/06/2013
العمر : 18

مُساهمةموضوع: رد: غريبة القهوة بالشوكولاتة   الثلاثاء أغسطس 06, 2013 3:32 pm

مرسى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنوتة حكاية
رنا وسوكا جديد
رنا وسوكا  جديد


عدد المساهمات : 86 تاريخ التسجيل : 29/04/2013

مُساهمةموضوع: رد: غريبة القهوة بالشوكولاتة   الخميس أغسطس 08, 2013 9:54 pm

يسلمووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
غريبة القهوة بالشوكولاتة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
رنا سماحه سكينة بقريس :: •!¦[• الأقــســام الــخــاصــه للــبــنــات •]¦!• :: •!¦[• مطبخ رنا وسوكاا ']¦!•-
انتقل الى: