رنا سماحه سكينة بقريس
مرحباً بك زائرنا العزيز/ه يرجى منكم التسجيل لتشاركنا موضوعاتنا تطرح أفكارك
ومواضيعك لنستمر معاً فى قياده المنتدى

رنا سماحه سكينة بقريس

رنا سماحه و سكينه بقريس
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 ضعى على مائدة إفطارك " كفتة داود باشا

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ωнιѕρєяѕ gιяℓ
[ .. [نَآئبُ ـآلإداًرةّ ] .. ]
[ .. [نَآئبُ ـآلإداًرةّ ] .. ]
avatar

الجنس ولد /بنت : انثى عدد المساهمات : 2913 تاريخ الميلاد : 02/09/1991
تاريخ التسجيل : 11/06/2013
العمر : 27

مُساهمةموضوع: ضعى على مائدة إفطارك " كفتة داود باشا   الأربعاء يوليو 10, 2013 9:26 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




اعتباراً من اليوم أصبح بإمكانك إعداد وجبة داود باشا في مطبخك، ربما ستحبين أن تعدي هذه الوجبة اللذيذة في رمضان لتفاجئي بها عائلتك على مائدة الإفطار

إليك عزيزتي المقادير التي تحتاجينها، وكذلك الطريقة المناسبة التي ستساعدك في إعدادها بسرعة واحترافية


المقادير :-

نصف كيلو من لحم مفرومة جيد
- ملعقة كبيرة من الصنوبر
- عصير ليمون
- بصلة صغيرة
- نصف كوب من السمنة
- ملعقة كبيرة من الطحين الأبيض
- باقة كبيرة من البقدونس
- ملح-بهار حلو –ملعقة صغيرة قرفة –ربع ملعقة فلفل أسود .

طريقة التحضير:-

احرصي على أن يشتري زوجك اللحمة مفرومة على ماكينة الفرم 4 مرات تقريباً، لكي تحصلي على لحمة ناعمة جداً

في مطبخك، افرمي البصلة بشكل ناعم، وافركيها بالملح مع نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو، وملعقة صغيرة من القرفة وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود أو البهار الحار، ثم ضعيها فوق اللحمة وادعكي المكونات كلها بصورة مستمرة إلى أن تحصلي على عجينة من اللحم والبصل والتوابل

قومي بتشكل اللحم على شكل دوائر أو كتل صغيرة بيديك بحجم رأس العصفور

قومي بقلي كرات اللحم بالسمنة على نار متوسطة حتى تشقر وضعيها في وعاء

قومي بدق الصنوبر بالهاون ليصبح كالعجين، وضعيه في وعاء عميق، وأضيفي إليه نصف كوب من الماء البارد، وأخفقه بملعقة، وأضيفي عصير الليمونة الحامضة مع ما يلزم من الملح، وأخفقيه أيضاً ليصبح كالروبة

ضعي هذه الروبة في قدر على نار متوسطة، ومتى ما غلت حركيها باستمرار، وضعي فوقها اللحمة ودعي القدر على نار هادئة، ولكن احرصي على تحريك المكونات بين وقت وآخر

قومي الآن بغسل البقدونس وافرميه ناعماً، واقليه قليلاً بشيء من السمنة على النار، ثم أضيفيه إلى القدر، واتركيه يغلي دقيقتين، فإن كانت الصلصة كثيفة، أضيفي عليها قليلاً من الماء الحار لقد تم إعداد الوجبة تماماً الآن، وأصبح داود باشا جاهزاً في مطبخك اسكبيه وقدميه مع الأرز بالشعيرية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Girl Yemen
رنا سوكا مميز
رنا سوكا  مميز
avatar

الجنس ولد /بنت : انثى عدد المساهمات : 2432 تاريخ الميلاد : 01/01/2000
تاريخ التسجيل : 24/06/2013
العمر : 18

مُساهمةموضوع: رد: ضعى على مائدة إفطارك " كفتة داود باشا   الخميس يوليو 11, 2013 12:33 am

تسلم يمناكِ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ωнιѕρєяѕ gιяℓ
[ .. [نَآئبُ ـآلإداًرةّ ] .. ]
[ .. [نَآئبُ ـآلإداًرةّ ] .. ]
avatar

الجنس ولد /بنت : انثى عدد المساهمات : 2913 تاريخ الميلاد : 02/09/1991
تاريخ التسجيل : 11/06/2013
العمر : 27

مُساهمةموضوع: رد: ضعى على مائدة إفطارك " كفتة داود باشا   الخميس يوليو 11, 2013 1:28 am

نورتى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ضعى على مائدة إفطارك " كفتة داود باشا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
رنا سماحه سكينة بقريس :: •!¦[• الأقــســام الــخــاصــه للــبــنــات •]¦!• :: •!¦[• مطبخ رنا وسوكاا ']¦!•-
انتقل الى: