ماك أند تشيز بالبروكلي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طبق مغذي ورائع للأطفال الذين يحبون الماك أند تشيز.

المكونات:

1/2 كيلو باستا أو مكرونة
-2 كوب بروكلي، مقطع
-1/8 كوب جبن بارميجان مفروم
-1/2 كوب قطع الخبز المتبل
-1/2 ملعقة كبيرة زبده-1/2 ملعقة كبيرة طحين
-1 كوب حليب
-1/4 كوب جبن ريكوتا
-4 قطعة من جبن تشيدر
-1/4 ملعقة صغيرة ملح
-1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
-زيت زيتون-زيت سبراي للطبخ.
طريقة التحضير:-

1. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت. يرش طبق بالزيت ويوضع جانبا.

2. في وعاء صغيرة، يوضع فتات الخبز، وجبن البارمجان ويوضع جانبا.

3. تطبخ الباستا حسب التعليمات. تصفى الباستا وتوضع في المقلاة.

4. في قدر صغير، تذوب الزبدة على نار متوسطة. يضاف الطحين ويحرك حتى يتكون معجون خفيف. يضاف الحليب بالتدريج إلى خليط الزبدة.

5. تخفض الحرارة ثم تضاف جبنه الريكوتا أو جبن الماعز، ويخفق جيدا. تضاف جبنه التشيدر ويستمر الخفق.

6. تضاف زهرات البروكلي المطهوة على البخار إلى الباستا وتقلب. تتبل بالملح والفلفل. تضاف الباستا إلى المزيج ويصب الجبن فوقها.

7. ترش بالجبن وفتات الخبز والقليل من زيت الزيتون.

8. تخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح الجبن ذهبياً ويقدم دافئة.

يسلمووووووووووو

نورتى